63 producteurs de lait

63 producteurs de lait

Ils nous livrent leur lait quotidiennement et résident dans un rayon de 20 km autour de notre fromagerie.

En savoir plus

Production et affinage

Production et affinage

Tous les jours nous transformons près de 30'000 litres de lait en Tête de Moine, ce qui représente 3'000 meules au quotidien.

En savoir plus

Visitez notre fromagerie

Visitez notre fromagerie

En famille ou entre amis, découvrez un monde de saveurs et de passion pour la fabrication d'un fromage d'exception.

En savoir plus

Litres de lait par année

Dernières publications du blog

  • Salle de visite fermée

    Salle de visite fermée

    Covid-19 : notre salle de visite est fermée jusqu'à nouvel avis !

    En savoir plus

  • 5e fête de la Tête de Moine

    5e fête de la Tête de Moine

    La 5e fête de la Tête de Moine est reportée. Elle se tiendra du 29 avril au 1er mai 2022 à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay.

    En savoir plus

  • Atelier Rosettes

    Atelier Rosettes

    Durant la saison 2020, nous proposons quelques nouveautés à notre salle des visites.

    Toutes les personnes qui le souhaitent peuvent former elles-mêmes des fleurs de fromage (rosettes de Tête de Moine) et les déguster sur place lors de la visite.

    En savoir plus

  • Médaille d'argent

    Médaille d'argent

    Notre fromagerie a remporté la Médaille d'argent au concours «World Cheese Awards» en automne 2019 à Bergamo en Italie.

    Félicitations à toute l'équipe pour son excellent travail (photo de g. à d. : Guillaume Guenot; Bambo Sissoko; Christian Gigon; Nicolas Faivre; Corinne Guenot; Eric Bütikofer; José Correia; Geoffrey Anderson; Hugo Correia; José Castro;  David Monnet).

    En savoir plus

  • A 1'000 mètres d'altitude …

    A 1'000 mètres d'altitude …

    A chaque saison, notre coin de pays ressemble au paradis. Les amoureux de nature, de tranquillité, de grands espaces seront comblés.

    Parcourir les Franches-Montagnes à pied, à vélo, à cheval, à ski de fond ou en chars attelés, c'est respirer l'air pur, c'est octroyer à sa tête et à son corps, une pause bienvenue. Les nombreux sites naturels, culturels, les multiples activités sportives, ludiques, parfois étonnantes et autres curiosités vous feront venir, mais surtout, elles vous feront revenir aux Franches-Montagnes !

    C'est certain !

    En savoir plus

  • Nouvel automate 24/24

    Nouvel automate 24/24

    Des invités surprises ou tout simplement envie de se faire plaisir ?

    L'automate à Tête de Moine répond à vos attentes 24 heures/24 et 7 jours/7 à l'intérieur du chalet sis devant notre fromagerie.

    Paiement cash et par carte possibles.

    En savoir plus