63 Milchproduzenten

63 Milchproduzenten

Unsere Milchproduzentinnen und Milchproduzenten wohnen in einem Umkreis von 20 km um unsere Käserei und liefern uns ihre Milch täglich.

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Herstellung und Reifung

Herstellung und Reifung

Wir verarbeiten jeden Tag fast 30 000 Liter Milch zu Tête de Moine. Das entspricht 3000 Laiben pro Tag.

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Besuchen Sie unsere Käserei

Besuchen Sie unsere Käserei

Lernen Sie mit Ihrer Familie oder Freunden die Welt des Geschmacks kennen und erfahren Sie mehr über die Leidenschaft für die Herstellung dieses einzigartigen Käse.

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Die Käserei Fromagerie de Saignelégier liegt inmitten der Freiberge und produziert und reift seit 1995 Tête de Moine. Dieser traditionelle Käse ist ein einheimisches Produkt des Jura. Die Weiden der Hochebenen verleihen diesem Käse seinen einzigartigen Geschmack.

500'000

Laibe in unserem Keller

63

Milchproduzenten

10 Mio.

Liter Milch pro Jahr

Neuste Blogbeiträge

  • Schön Sie zu finden

    Schön Sie zu finden

    Nach einigen Wochen Abwesenheit freuen wir uns, Sie unter Beachtung der Hygienevorschriften wieder zu einem kostenlosen Besuch begrüßen zu dürfen.

    An Feiertagen stehen wir Ihnen von 13.30 bis 16.30 Uhr zur Verfügung.

    Bis bald !

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  • 5. Fest des Tête de Moine

    5. Fest des Tête de Moine

    5. Fest des Tête de Moine ist geschoben. Es wird in Bellelay, beim Haus des Tête de Moine vom 30. April bis 2. Mai 2021 stattfinden.

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  • Rosettenatelier

    Rosettenatelier

    Für das Jahr 2020 warten wir in unseren Besucherräumen mit einigen Neuigkeiten auf.

    Alle Besucherinnen und Besucher können selber Käseblumen (Tête-de-Moine-Rosetten) drehen und vor Ort verköstigen.

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  • Silbermedaille

    Silbermedaille

    Unsere Käserei gewann im Herbst 2019 an den «World Cheese Awards» in Bergamo, Italien, die Silbermedaille.

    Wir gratulieren dem ganzen Team für ihre ausgezeichnete Arbeit (Foto von links nach rechts: Guillaume Guenot; Bambo Sissoko; Christian Gigon; Nicolas Faivre; Corinne Guenot; Eric Bütikofer; José Correia; Geoffrey Anderson; Hugo Correia; José Castro; David Monnet).

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  • Auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel ...

    Auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel ...

    Unser Flecken Land ist zu jeder Jahreszeit ein Paradies für Naturfreunde, Ruhesuchende und alle, die die Weite schätzen.

    Durchstreifen Sie die Freiberge zu Fuss, mit dem Fahrrad, zu Pferd, auf Langlaufskiern oder in der Pferdekutsche, geniessen Sie die reine Luft und gönnen Sie Ihrem Kopf und Ihrem Körper eine verdiente Auszeit. Die zahlreichen Natur- und Kulturorte, die mannigfaltigen sportlichen, unterhaltsamen und manchmal erstaunlichen Aktivitäten und viele weitere Kuriositäten locken Sie in die Freiberge – und vor allem auch immer wieder zurück.

    Daran gibt es keine Zweifel!

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  • Neuer Verkaufsautomat 24/24

    Neuer Verkaufsautomat 24/24

    Überraschungsgäste oder einfach Lust, sich etwas zu gönnen?

    Der Tête-de-Moine-Automat erfüllt Ihre Wünsche an sieben Tagen die Woche rund um die Uhr im Chalet vor unserer Käserei.

    Die Zahlung ist mit Bargeld oder Karte möglich.

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