Unsere Milchproduzentinnen und Milchproduzenten wohnen in einem Umkreis von 20 km um unsere Käserei und liefern uns ihre Milch täglich. Der kleinste Milchproduzent hat weniger als zehn Kühe und der grösste ungefähr sechzig.
Die Kühe fressen im Sommer hauptsächlich Gras von den Weiden und im Winter Heu. Alle gelieferte Milch hat das Label «Bergprodukt», «IP- Suisse» und befolgt das sehr strenge Pflichtenheft der Tête-de-Moine-Branchenorganisation.
Während folgenden Feiertagen ist unser Besucherraum von 14.00 bis 16.00 Uhr geöffnet:
Wir freuen wir uns, Sie unter Beachtung der Hygienevorschriften wieder zu einem kostenlosen Besuch begrüßen zu dürfen. Jeden Freitag 15.00-17.00 Uhr.
An Feiertagen stehen wir Ihnen von 14.00 bis 16.00 Uhr zur Verfügung.
Bis bald !
Unsere Käserei gewann im Herbst 2019 an den «World Cheese Awards» in Bergamo, Italien, die Silbermedaille.
Wir gratulieren dem ganzen Team für ihre ausgezeichnete Arbeit (Foto von links nach rechts: Guillaume Guenot; Bambo Sissoko; Christian Gigon; Nicolas Faivre; Corinne Guenot; Eric Bütikofer; José Correia; Geoffrey Anderson; Hugo Correia; José Castro; David Monnet).
5. Fest des Tête de Moine ist geschoben. Es wird in Bellelay, beim Haus des Tête de Moine vom 29. April bis 1. Mai 2022 stattfinden.
Wir geben Ihnen die Gelegenheit unsere Käse Tête de Moine "Klassisch" oder "Réserve" direkt aus unseren Reifekellern zu kaufen.
Wann ? Jeden Freitag von 15.00 bis 17.00 Uhr.
Wo ? Direkt in der Käserei in Saignelégier - Besucher Raum
Eingang Gebäude Nord - 1. Stock
Erhältlich : ganz oder halb
Preis : zwischen Fr. 9.- und Fr. 20.- je nach Wahl
(ganz oder halb)
Haben Sie Fragen ? Gerne stehen wir Ihnen zur Verfügung für weitere Informationen. Telefon : +41 32 952 42 20 - Mail : Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch !
Besuchraum wieder geöffnet am Freitag 15.00 - 17.00. Herzlich Willkommen !
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